Hozzávalók:
- 120 ml forrásban lévő víz
- 1 e.k. Gyümölcsöskert gyümölcstea
- 2 e.k. kókuszvirág cukor vagy 1/2 teáskanál stevia
- 6 lap BIO zselatin (alternatívaként 1 teáskanál agar agar)
Elkészítés:
Tegyük bele a gyümölcsteát egy teaszűrőbe, majd helyezzük bele egy pohárba és keverjük össze a kókuszvirágcukorral / steviával.
Öntsük rá a forrásban lévő vizet, majd hagyjuk a teát 10 percig állni. Közben áztassuk a zselatint bő hideg vízbe, majd 5 perc elteltével vegyük ki és erőteljesen nyomkodjuk ki.
Szedjük ki a teaszűrőt, és keverjük hozzá a zselatint a teához, amíg teljesen fel nem oldódik.
TIPP: ha inkább a vegán alternatívát, az agar agart szeretnénk használni a zselatin helyett, akkor a teát az agar agarral együtt 2 percig kell párolni, majd azonnal töltsük meg vele a formákat. Főzés nélkül az agar agat nem gélesedik.
Miután óvatosan beletöltöttük a folyadékot a választott szilikon formákba, tegyük be őket a hűtőbe legalább 1 órára (még jobb, ha 2-3 óra tesszük).
Lehűlés után kinyomkodhatjuk a formákból a cukormentes gumicukrokat. Tároljuk őket hűtőszekrényben, és egy héten belül fogyasszuk el.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Forrás (kép és szöveg): https://www.tee.at/recipe/zuckerfreie-gummibaerchen-aus-fruechtetee
